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Parmesan-Panna-Cotta | Spinatpesto | geschmorte Kirschtomaten | Radicchio | Haselnusscrunch

19. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Parmesan-Panna-Cotta | Spinatpesto | geschmorte Kirschtomaten | Radicchio | Haselnusscrunch

40

Sous-vide gegarte Entenbrust | Bulgur-Knödel mit Brie-Birnen-Füllung | Rote-Bete-Sauerkirsch-Salat

19. Feb. 20212 Min. Lesezeit

Sous-vide gegarte Entenbrust | Bulgur-Knödel mit Brie-Birnen-Füllung | Rote-Bete-Sauerkirsch-Salat

240

Würzige Drumsticks | karamellisierter Tomaten-Fenchelsalat | Pinienkern-Cashew-Dip

19. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Würzige Drumsticks | karamellisierter Tomaten-Fenchelsalat | Pinienkern-Cashew-Dip

30

Mamorkuchen (Avocado/Grüntee und weiße Schoki/Pistazien) und weißer Schoki-Glasur

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Mamorkuchen (Avocado/Grüntee und weiße Schoki/Pistazien) und weißer Schoki-Glasur

30

Gurken-Rucola-Kaltschale mit eingelegten Drillingen, Kabeljaufilet und Kürbiskernnocke

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Gurken-Rucola-Kaltschale mit eingelegten Drillingen, Kabeljaufilet und Kürbiskernnocke

10

Glasiertes Hühnerbrustfilet | Kakao-Essig-Sauce, Blumenkohl-Kräuter-Püree | geschmorte Kirschtomaten

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Glasiertes Hühnerbrustfilet | Kakao-Essig-Sauce, Blumenkohl-Kräuter-Püree | geschmorte Kirschtomaten

30

Geschmorter Spitzkohl | Erbsen-Minz-Püree | speckummantelten Garnelen | Spitzkohlchip

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Geschmorter Spitzkohl | Erbsen-Minz-Püree | speckummantelten Garnelen | Spitzkohlchip

100

Pistazien-Ingwer-Frikadellen | Feigen-Hummus | Maracuja-Senf

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Pistazien-Ingwer-Frikadellen | Feigen-Hummus | Maracuja-Senf

80

Frischkäse-Pops

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Frischkäse-Pops

20

Sous-vide Lammlachse | Couscous-Kaktusfeigen-Salat | Granatapfel-Dressing | Feta-Sprossen-Joghurt

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Sous-vide Lammlachse | Couscous-Kaktusfeigen-Salat | Granatapfel-Dressing | Feta-Sprossen-Joghurt

10

Gebackene Birne | Zitronen-Ingwer-Mascarpone | Minz-Pesto | geröstete Honig-Salz-Nüsse | Birnenchip

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Gebackene Birne | Zitronen-Ingwer-Mascarpone | Minz-Pesto | geröstete Honig-Salz-Nüsse | Birnenchip

20

Fenchel-Porree-Salat mit viererlei Zitrusfrüchten

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Fenchel-Porree-Salat mit viererlei Zitrusfrüchten

30

Spitzkohlroulade | Ingwer-Möhren-Püree | Zuckerschoten-Schwarzwurzel-Salat | Chili-Vinaigrette

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Spitzkohlroulade | Ingwer-Möhren-Püree | Zuckerschoten-Schwarzwurzel-Salat | Chili-Vinaigrette

40

Bock-& Bratwurst mit scharfer Nektarinen-Currysauce und Mango-Mayo

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Bock-& Bratwurst mit scharfer Nektarinen-Currysauce und Mango-Mayo

10

Pintxos mit Obazda und einem Linsen-Süßkartoffel-Granatapfel-Mix

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Pintxos mit Obazda und einem Linsen-Süßkartoffel-Granatapfel-Mix

50

Griechische Kräuterpfannkuchen mit Avocado-Zaziki und Röstzwiebeln

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Griechische Kräuterpfannkuchen mit Avocado-Zaziki und Röstzwiebeln

20

Gebeizter Rote Bete-Lachs | Zitronen-Meerrettichöl | Tomaten-Mirabellen-Salat | Rucola-Kartoffel-Pü

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Gebeizter Rote Bete-Lachs | Zitronen-Meerrettichöl | Tomaten-Mirabellen-Salat | Rucola-Kartoffel-Pü

70

Kaltes Erdbeer-Ingwer-Süppchen | Joghurt-Basilikumeis | Minz-Limetten-Joghurt

18. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Kaltes Erdbeer-Ingwer-Süppchen | Joghurt-Basilikumeis | Minz-Limetten-Joghurt

150

Süßgratinierte Grapefruit mit Haferflocken-Mandel-Crunch, Limetten-Joghurt und Granatapfelkernen

17. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Süßgratinierte Grapefruit mit Haferflocken-Mandel-Crunch, Limetten-Joghurt und Granatapfelkernen

30

Zerlaufene Cambertecken im Pistazienmantel | Beeren-Pflaumen-Chutney | geröstetes Peperoni-Baugette

17. Feb. 20211 Min. Lesezeit

Zerlaufene Cambertecken im Pistazienmantel | Beeren-Pflaumen-Chutney | geröstetes Peperoni-Baugette

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