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Pfefferminztee-Cocktail mit Rum, Passionsfrucht und Minze

Süßer Basilikum-Milchreis | karamellisierte Salz-Pistazien | Erdbeer-Ingwer-Püree | Minz-Sahne

Bunte Asia-Bowl | Hähnchenspieße | Erdnuss-Espuma | geröstete Sprossen | Glasnudelcrunch

Lauch-Käse-Schaumsüppchen | gefüllte Käse-Hackbällchen | Jalapeño-Schmand | Blätterteig-Stangen

Meeresfrüchte | Kräuter-Tagliatelle | Avocado-Mango-Pesto | scharfe Ofentomaten | Parmesanchip

Petersilien-Linsenknödel | Auberginen-Tomatenragout | Knoblauchschaum | Speckchip

Pochiertes Ei | Kartoffel-Kräuter-Püree | Senf-Espuma | Feldsalat | Kartoffel-Vinaigrette

Pochierte Birne im Gebrannte-Mandeln-Mantel | Creme-Brûlée-Schaum | Passionsfruchtkaramell

Sellerieschnitzel | Sesampanade | Safran-Schaum | Lauch-Käse-Püree | Parmesanchip

Süßkartoffelcurry | Sous vide Rumpsteak | gebratenen Kräuterseitlinge | Reisnudel Crunch

Putenroulade | Weizen-Ziegenkäsefüllung | Weizen-Tomaten-Risotto | Ofentomaten | Ziegenkäseschaum

Sousvide Lammrücken | Möhren-Linsen-Hummus | Auberginenröllchen | Harissaschaum | Curry-Korallenchip

Dekonstruierter Lillet Wild Berry: Erdbeer-Himbeer-Mousse | Lillet-blanc-Spiegel | Wildberry-Schaum

Glasierte Möhrchen | Salbei-Zitronen-Beurre-blanc | Süßkartoffelsemmelknödel | Pekannuss-Crunch

Kartoffel-Sellerie-Püree | Apfel-Feldsalat | Curry-Mayo-Dressing | Currystangen | Krabben

Rosenkohlschaumsüppchen | Gorgonzola-Speck-Joghurt | pochierten Birnenwürfeln | Speckchip

In Gewürzmilch pochierter Kabeljau | Tomaten-Tagliatelle | Tomaten-Linsen-Pesto | Safran-Zwiebeln,

Mandarinen-Mojito

Möhren-Zwiebel-Risotto | Cheddar-Espuma | Garnelenspieß | Orangen-Paprika-Chutney

Spinat-Weizen-Salat | Ziegenkäse-Ahornsirup-Dressing | Haselnusscruch