Alle Rezepte

Sous-vide Entrecote | Cranberry-Gin-Butter | Schnittlauch-Speck-Mousse | Bratapfel mit Laugenfüllung

Pochiertes Kabeljaufilet | Kohlrabi-Möhren-Risotto | glasierte Möhrchen | Zwiebelmayo | geb. Zwiebel

Gratinierte Tomate | Salbei-Ziegenkäse-Füllung | Bandnudeln | Spinat-Walnuss-Pesto

Gebeizter Lachs in Gin&Estragon | Gurken-Zitronen-Mousse | Gurken-Gin-Relish | Kartoffel-Dill-Talern

Hähnchenroulade mit Kürbis-Ricotta-Füllung | Salbei-Kartoffelpüree | Kürbiswürfel | Nussbutter

Mie-Nudeln | Erdnusssauce | Rinderstreifen | frittierte Frühlingszwiebelwurzeln

Gansbrust | Maronen-Knödel | Feigen-Rotkohl | Schokoladen-Rotwein-Sauce | pochierte Rotwein-Birne

Schweinemedaillons in Whiskymarinade | Rosenkohl-Risotto | Gorgonzolasauce | Birnen-Cranberry-Salat

Rucola-Pinienkern-Risotto | marinierte Ofen-Tomaten | Parmesan-Chip

Spaghetti | Trüffel-Mandel-Spinat-Pesto | Miesmuscheln im Sherry-Sud

Entenbrust mit Kürbis-Hummus | Kräuterlinsensalat | Ziegenjoghurt | Kichererbsen-Crunch

Garnelen in Kräuter-Pesto | Basilikum-Knödel-Crostini | Rucola-Sour-Cream | Tomaten-Pinienkern-Salat

Kräuterlammkotelett | Zucchini-Minz-Creme | Granatapfel-Kichererbsen-Taboulé-Salat | Dattel-Relish

Sousvide Entrecote | Kräuter-Röstzwiebel-Pesto | Pilze in Speck-Sherry-Vinaigrette | Kräuter-Fritter

Rollmops im Zwiebel-Panko-Mantel | Rote-Bete-Tatar | Kartoffel-Röstzwiebel-Püree

Fenchelschiffchen mit Hack-Bergkäse-Füllung | Tomaten-Relish | karamellisierten Fenchelsamen

Gebeizte Lachsforelle | Chili-Fächerkartoffeln | Gurken-Ananas-Salsa | Limetten-Gurken-Creme

Gefülltes Hähnchen mit Möhren-Pesto | Möhren-Kohlrabi-Tatar | Kohlrabi-Hummus | Kohlrabiblätteröl

Kürbis-Chili-Risotto mit gratiniertem Ziegenkäse

Tomaten-Pinienkern-Salat | glasiertes Kakao-Essig-Hähnchen | Tomaten-Kichererbsen-Polenta