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Spekulatiuscheesecake / Bratapfeltopping / gebrannte Mandeln

1. Jan. 20231 Min. Lesezeit

Spekulatiuscheesecake / Bratapfeltopping / gebrannte Mandeln

90

Buttermilch-Mousse/ Weiße-Schokolade-Schaum/ Estragon-Honig/ Ananas-Ragout/getrockneter Zimt-Joghurt

13. Nov. 20221 Min. Lesezeit

Buttermilch-Mousse/ Weiße-Schokolade-Schaum/ Estragon-Honig/ Ananas-Ragout/getrockneter Zimt-Joghurt

190

Eiskaffee-Panna-Cotta / Apfelstrudeleis / Haselnusssahne / Husarenkrapfen mit Ganache

14. Aug. 20221 Min. Lesezeit

Eiskaffee-Panna-Cotta / Apfelstrudeleis / Haselnusssahne / Husarenkrapfen mit Ganache

120

Grapefruit-Ingwer-Bier-Mousse / beschwipster Grapefruitsalat / Ingwersand / Vanille-Whisky-Sahne

5. Juni 20221 Min. Lesezeit

Grapefruit-Ingwer-Bier-Mousse / beschwipster Grapefruitsalat / Ingwersand / Vanille-Whisky-Sahne

191

Eierlikör-Panna-Cotta / Kaffeespiegel / Himbeer-Tonkabohnen-Ragout / Kaffee-Salz-Sahne / Honighippe

1. Mai 20222 Min. Lesezeit

Eierlikör-Panna-Cotta / Kaffeespiegel / Himbeer-Tonkabohnen-Ragout / Kaffee-Salz-Sahne / Honighippe

520

Tapiokapudding / Basilikum-Kiwi-Mus / Limettensirup / kandierter Ingwer / Kokoskugeln

20. Feb. 20221 Min. Lesezeit

Tapiokapudding / Basilikum-Kiwi-Mus / Limettensirup / kandierter Ingwer / Kokoskugeln

70

Warmes Schokoküchlein / Pistazien-Parfait / beschwipste Kardamom-Feigen

17. Dez. 20211 Min. Lesezeit

Warmes Schokoküchlein / Pistazien-Parfait / beschwipste Kardamom-Feigen

100

Vanillie-Muskatblüten-Panna-Cotta/ Birnenspiegel/ Birnenschaum/ Thymianzucker/ getrockneter Joghurt

6. Dez. 20212 Min. Lesezeit

Vanillie-Muskatblüten-Panna-Cotta/ Birnenspiegel/ Birnenschaum/ Thymianzucker/ getrockneter Joghurt

300

Kaffee-Crème-Brûlée / pochierte Birne / Kaffeeöl / Birnenschaum / Honighippe

28. Okt. 20212 Min. Lesezeit

Kaffee-Crème-Brûlée / pochierte Birne / Kaffeeöl / Birnenschaum / Honighippe

550

Joghurt-Panna-Cotta / Erdbeer-Minz-Süppchen / Beeren-Tonkabohnen-Crumble / Basilikumzucker

19. Aug. 20211 Min. Lesezeit

Joghurt-Panna-Cotta / Erdbeer-Minz-Süppchen / Beeren-Tonkabohnen-Crumble / Basilikumzucker

320

Stachelbeer-Whisky-Sorbet / Kokosmehlpancakes / Mandelcreme / Streusel

12. Aug. 20211 Min. Lesezeit

Stachelbeer-Whisky-Sorbet / Kokosmehlpancakes / Mandelcreme / Streusel

70

Nanaimo-Bars / Whisky-Schoko-Haube / Rosmarin-Stachelbeer-Sahne / karamellisierte Salz-Nüsse

5. Aug. 20211 Min. Lesezeit

Nanaimo-Bars / Whisky-Schoko-Haube / Rosmarin-Stachelbeer-Sahne / karamellisierte Salz-Nüsse

90

Johannisbeer-Wodka-Sorbet / Johannisbeer-Salsa / Johannisbeer-Apfel-Gelee / Apfelchips

22. Juli 20211 Min. Lesezeit

Johannisbeer-Wodka-Sorbet / Johannisbeer-Salsa / Johannisbeer-Apfel-Gelee / Apfelchips

160

Honig-Thymian-Parfait / Orangensirup / Filoteigröllchen mit Orangenskyr / Salbeizucker

15. Juli 20211 Min. Lesezeit

Honig-Thymian-Parfait / Orangensirup / Filoteigröllchen mit Orangenskyr / Salbeizucker

140

Haferfkocken-Quarkpuffer / Tonkabohnen-Honig-Schmand / Rhababer im Weißweinsud / Pistazien-Granola

8. Juli 20211 Min. Lesezeit

Haferfkocken-Quarkpuffer / Tonkabohnen-Honig-Schmand / Rhababer im Weißweinsud / Pistazien-Granola

160

Kurkuma-Kokos-Milchreis mit weißer Schokolade / Bananen in Gewürzkaramell / Kardamom-Pistazien-Kekse

1. Juli 20211 Min. Lesezeit

Kurkuma-Kokos-Milchreis mit weißer Schokolade / Bananen in Gewürzkaramell / Kardamom-Pistazien-Kekse

60

Kokos-Rum-Mousse / Ananas-Spiegel / gebratene Ananas / Ananas-Sahne

24. Juni 20211 Min. Lesezeit

Kokos-Rum-Mousse / Ananas-Spiegel / gebratene Ananas / Ananas-Sahne

340

Tonkabohnen-Creme-brülee im Apfel / Apfel-Sahne / Rhabarberchips / Rhabarber im Weißweinsud

17. Juni 20211 Min. Lesezeit

Tonkabohnen-Creme-brülee im Apfel / Apfel-Sahne / Rhabarberchips / Rhabarber im Weißweinsud

70

Tonkabohnen-Ingwer-Panna-Cotta / Möhrenspiegel / Rhababerchip / Salz-Mandel-Crunch

10. Juni 20211 Min. Lesezeit

Tonkabohnen-Ingwer-Panna-Cotta / Möhrenspiegel / Rhababerchip / Salz-Mandel-Crunch

230

Grießknödel mit Nougatkern / Kaffee-Birne / Karamell-Haselnusslikör-Creme / Kakao-Granola

3. Juni 20212 Min. Lesezeit

Grießknödel mit Nougatkern / Kaffee-Birne / Karamell-Haselnusslikör-Creme / Kakao-Granola

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