Alle Rezepte

Weißwurst-Laugen-Knödel / Senfschaum / bayrischer Krautsalat / gepickelte Radieschen / Speckchip

Laugen-Bruschetta / Tomaten-Obazda / Bier-Senf-Hähnchen / Schnittlauchmayo / Röstzwiebeln

Fleischpflanzerl mit Ei / Obazdasauce / Käseschmarren / Apfel-Meerrettich-Salsa / Brezen-Croûtons

Leberkäse-Cordon-bleu / Bergkäse-Kartoffelpüree / Blauschimmelkäse-Paprika / Bergkäseschaum

Nürnberger-Würstle-Tatar / Malzbier-Zwiebeln / Senfkaviar / Radieschen-Senfspätzle-Salat

Bergkäse-Kroketten im Pumpernickel-Mantel/ Schnittlauch-Mayo/ Gurken-Kümmel-Salsa/ Rahmwirsing/ Brot

Laugenburger mit Leberkäse-Cordon-bleu im Brezen-Parmesan-Mantel / Petersilien-Mayo / Röstzwiebel

Sesam-Brezel-Hähnchen / Schnittlauch-Mayo / Bratkartoffelpüree / gebratener Leberkäsesalat

Gefüllte Laugen-Hackkugeln im Speckmantel / Schnittlauchspätzle / Käse-Senfsauce / Krautsalat

Weißwursttatar | Bärlauchspätzle | Radischen-Dip | Senfkaviar | Baconchip

Leberkäs-Cordon-bleu im Brezel-Parmesan-Mantel | Chili-Obazda-Püree | Apfel-Senf-Salsa | Ei-Espuma

Wrap mit panierter Weißwurst in Senf-Panade | Zwiebel-Obazda-Mayo | Ediviensalat | pochierte Birne

Schnittlauch-Ravioli | Obazda-Nürnberger-Speck-Füllung | Wirsing-Gurken-Pesto | Bergkäseschaum

Brez'nknödel und Weißwurst auf Feldsalat mit Zuckeraprikosen und Brez'n-Croûtons

Weißwurstknödel | Endivien-Speck-Salat mit Weißwurstcrunch | Senf-Radieschen-Remoulade

Geschmorte Gänsekeulen im Biersud | Brezel-Knödel-Talern | pochierten Äpfeln

Laugenbrezen-Bärlauch-Püree | Wolkenei | gebackene Weißwurstchips | Whiskey-Honig-Senf

Obazda-Cordon-bleu im Brezelmantel | Obazda-Schnittlauch-Spätzle | Wurstsalat | Zwiebel-Gouda-Mayo

Gebratener Leberkäsesalat | Brezel-Croutons | Obazda-Spätzle | Gurken-Schnittlauch-Mayo

Göttinger in Brezel-Senf-Panade | Schnittlauch-Laugenbrezel | Obazda-Sour-Cream | Krautsalat