📢Schaumparty‼️
Ist dir´s schon aufgefallen? Ich stehe ja aktuell auf Schäumchen bei meinen Gerichten - in jeglichen Geschmacksrichtungen 😁 Heute gibt's eine etwas elegantere Version😊
Tagliatelle:
> nach Packungsangabe zubereiten
(Vielleicht beschert mir das Christkind eine Nudelmaschine, damit ich sie mal selbst herstellen kann🙏🏼🙏🏼🙏🏼)
Garnelen & Pesto:
> 100g gemischte Kräuter waschen und zupfen
> 2 EL Mandelstifte anrösten
> 1 Knobizehe schälen und fein hacken
> alles mit 50g Parmesan, Salz und 60g Olivenöl mixen
> 1 weitere Knobizehe schälen und hacken
> Garnelen und Knobi in heißer Pfanne in Öl kurz anrösten, mit Salz und Pfeffer würzen
> auf Küchenrolle abtropfen lassen
> Öl sieben und auffangen
> Garnelen im Pesto schwenken
Schaum:
> 1/2 Becher Creme fraiche mit 3 EL Sekt, 1 TL Honig, 1TL Senf und Saft und Abrieb einer 1/2 Limette vermischen
> mit Pürierstab aufschäumen
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