📢Pommes mal anders‼️
Pommes:
> Ofen auf 190°
> 1 Knollensellerie waschen, Wurzeln abschneiden und von allen Seiten einstechen
> mit 4 EL Olivenöl bepinseln
> 2 1/2h auf mittlerer Schiene rösten
> alle 30min rausnehmen und mit Öl bepinseln
> Sellerie aus dem Ofen nehmen, schälen und in Stifte schneiden
> kurz anbraten
> mit groben Salz bestreuen
Dip:
> 2 Äpfel waschen, entkernen und raspeln
> 1 Zweig Thymian waschen und Blätter abzupfen
> 2 EL Dijonsenf, 1 EL Apfelessig, 200g Creme fraiche, 4 EL Joghurt und etwas Ölivenöl vermischen
> frischen Meerrettich dran raspeln
> mit Salz und Pfeffer würzen
Nüsse:
> 1 Handvoll Walnüsse rösten und hacken
> mit Salz, Cayenne, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen
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