📢Hummus-Liebe in 20min‼️ N'Abend Freunde des vegetarischen Hungers, guten Geschmacks und der wenigen Zeit, sowie alle Hummus-Liebhaber und Schaulustige 😁 Dieses Gericht ist weder kompliziert, noch Zeitaufwendig. Überzeugt euch selbst!
Hummus:
> 1 Dose Kichererbsen abgießen > 50ml Wasser auffangen
> Zusammen mit Saft einer Zitrone, 1 geschälte Knobizehe und 1/2 TL Salz glattmixen
> 100g Frischkäse und 20g Tahini mixen
> langsam die 50ml Kichererbsenwasser und 100ml eiskaltes Wasser zugeben
> eine Handvoll Walnüsse anrösten und grob hacken
> Walnüsse, 1 EL Olivenöl, 1/2 TL Kreuzkümmel und 1/2 TL Paprikapulver zugeben und ca. 3min durchmixen
> 1/2 Bund Petersilie waschen und hacken
Tomaten:
> Ofen auf 150° O-/U
> Haut der Tomaten kreuzweise einritzen und in eine Auflaufform legen
> 6EL Olivenöl, 2EL Balsamico, 1 EL Honig, ein paar gehackte Salbeiblätter, Salz und Pfeffer verrühren und über die Tomaten geben
> 15min in den Ofen
Pesto:
> 250g vakuumierte Maronen waschen und trocknen
> Maronen zusammen mit 1 Handvoll Basilikumblätter, 1 Knobizehe, 6 EL Olivenöl, 2 EL geriebener Parmesan, 4 EL Hibiskus-Sirup, 50ml Wasser, Salz und Pfeffer pürieren
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