📢Bratapfel zum Trinken‼️ Diese süße Sünde versüßt mir heute meinen Feierabend😁
Shake und Sahne:
> Ofen auf 180°
> 3 Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in 1 cm große Stücke schneiden
> Äpfel mit 50g gehackten Mandeln, 50g Rosinen und Saft einer Zitrone mischen
> Auf ein Backblech legen und 20min in den Ofen > nach 10min wenden
> 80g Sahne anschlagen, etwas Haselnusssirup dazugeben und Sahne zusenden schlagen > kühlstellen
> Bratapfelmischung mit 400ml Milch, 1 TL Zimt und 1 Pck. Vanillezucker pürieren
> ggf. nochmal 100ml Milch nachkippen bis zur gewünschten Konsistenz
Salz-Karamell:
> 70g Zucker in Topf schmelzen
> hellbraun karamellisieren
> mit 50ml Weißwein ablöschen, 150ml Apfelsaft angießen
> mit Salz abschmecken
> etwas einkochen lassen
Crunch:
> gewünschte Menge Spekulatius in einem Gefrierbeutel klein schlagen
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